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红薯有抑癌作用? 怎么做红薯才好吃?

2019-08-22 17:27:37来源:励志吧0次阅读

主食的种类比较多,最常见的就是米和面,这两类食物都会给人一种甜甜的感觉,是因为米和面中都含有淀粉,淀粉就是一种糖类。薯类食物也含有淀粉,所以薯类食物大多数都很甜,吃起来口感非常好。红薯就是一种常见的薯类,做法多种多样。下面小编为大家推荐几种做法。

薯葱饼

将红薯洗净、蒸熟,去皮后捣成糊状,加等量的面粉和适量的温水、葱、花椒面、盐拌匀,制成手掌大小的圆饼,放进平底锅,用油烙熟即成。该饼色泽金黄,葱香扑鼻,口感甜美。

红薯发糕

取红薯粉1000克,面粉300克,白糖300克,苏打粉8克及适量温水调拌均匀,发酵后放入蒸笼内用大火蒸熟。离火晾至温热时,在其表面适量涂抹香油,撒上青红丝、芝麻,切块食用。

红薯烧饼

发酵好的红薯面团洒上少许油,做成饼状,面饼刷上糖水,蘸上芝麻后置烤炉或炒锅内烤熟即可食用。

红薯丁汤红薯洗净,去粗皮切成小丁块,锅热淋入植物油烧至八成熟,倒入丁块爆炒后,加水煮熟。起锅前加入盐、味精、少量猪油,撒上葱花、淋上香油即可食用。

一般的家庭都会选择用红薯煮粥,街上还有现做的烤红薯,其实红薯的做法非常多,像薯葱饼,红薯发糕和红薯烧饼都是很美味的做法,很适合爱吃甜食的小孩子。而且红薯的营养价值还很高,热量低,能减肥,还能润肠通便,缓解便秘。最重要的是,吃红薯还能预防癌症。

编辑: wanxi

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