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美味探索苏格兰百富与大董开启威士忌佐餐盛

2019-10-09 13:38:19来源:励志吧0次阅读

美味探索 苏格兰百富与大董开启威士忌佐餐盛宴

美味探索 苏格兰百富与大董开启威士忌佐餐盛宴 首页多彩生活娱乐八卦汽车世界科技产业数码新品游戏动漫体坛风云军情解码社会万象健康养生 首页 / 社会万象 / 美味探索 苏格兰百富与大董开启威士忌佐餐盛宴 美味探索 苏格兰百富与大董开启威士忌佐餐盛宴 Posted on 2014年10月15日 by feichongzi in 社会万象 导语:悠久的中国餐饮文化,或是对酒当歌、煮酒论英雄的气概,或是文人饮酒遇故知的温柔,都不乏佳酿带来的独特氛围。西方餐饮文化,注重餐酒搭配来给不同菜品带出恰到好处的体验。若是将中国的这份意境氛围之美,与西方的餐酒搭配文化相结合,又会是怎样的一曲旋律呢?日前,苏格兰百富单一纯麦威士忌就与中国意境菜大董一起,在大董北京工体店为大家呈现了一场威士忌佐中餐的盛宴。苏格兰百富 大董 餐酒搭配活动现场活动现场舌尖上的进阶之旅其实,威士忌与中餐搭配正相得益彰。威士忌不同于其他烈酒,其原材料的特点、产地的水土、蒸馏过程的用料选择、及不同橡木桶熟化等都会为威士忌带来不同的的风味基调。中餐口味丰富,若威士忌的丰富基调恰好配上准确的菜品风味,佳酿与美食相融合,将整体口味升华,那便是一场舌尖上的进阶之旅。大董与苏格兰百富品牌大使David Ding丁大伟苏格兰百富单一纯麦威士忌就与中国意境菜大董一起,研发了一个简单又易于实践的基本法则。消费者在就餐时,都可依据这个基本法则来选择佐餐用的威士忌。格兰父子中国总经理周学文与大董创始人董振祥威士忌佐中餐基本法则——风味轮盘大董工体店的酒廊里摆满了不同年份的苏格兰百富单一纯麦威士忌餐酒搭配的哲学,各有不同,或风味相融合呼应,或相互衬托提味。就苏格兰百富而言,丰富平衡的层次,是威士忌中佐餐的佳选。来自斯佩塞的苏格兰百富单一纯麦威士忌,传承了120多年的完整手工传统,酿造出基调丰富,层次完整的顶级威士忌佳酿,享誉全球。苏格兰百富品牌大使David Ding丁大伟讲解威士忌佐中餐法则苏格兰百富具有备受青睐的平衡口感,对蜂蜜、橡木和香草,这三个斯佩塞地区经典的威士忌风味表现尤为突出。苏格兰百富与大董共同提出的餐酒搭配法既是以此三种风味为中心,而延伸诠释的。苏格兰威士忌的这些丰富基调,在与中餐搭配时,提供了不同的搭配选择。我们通过这些中心基调,可延展出相呼应的中餐风味。最后,通过相匹配的中餐风味,再去锁定每一道来自五湖四海各大菜系的佳肴。这就形成了最后这张苏格兰威士忌佐中餐的基本风味轮盘法则。苏格兰威士忌佐中餐基年葡萄牙波特酒的橡木桶完成收尾的过程。这特殊的酿制方式,让酒液在橡木桶中吸收自然之灵气,孕育成珍贵无比的琥珀琼浆,淬炼出属于苏格兰百富的纯粹,精炼出苏格兰的绝世口感。苏格兰百富30年·桂花糖小乳鸭苏格兰百富30年桂花糖小乳鸭弥足珍贵的苏格兰百富30年,是口感极为醇香丰富的高年份单一纯麦威士忌,尤其合适大董成名招牌菜“稣不腻”烤鸭。大董稣不腻小乳鸭选用了细嫩的22天小乳鸭为原料,平添一份温柔。果木香的烧烤信息,与蜂蜜风味丰富且带着一丝糖煮柑橘皮的气息的苏格兰百富30年最是合拍,有如量身定做一般。挟一块酥脆的鸭皮,蘸些许微甜的方糖,在口中慢慢融化,此时微微一小口百富30年,随即带来极佳的深度,带有李子、杏仁蛋白软糖和焦糖梨子的感觉。伴随着其绵长温暖的口感,呈现出无可复制的细致口感,馥郁又满足。百富30年由苏格兰百富酒厂首席酿酒大师大卫·斯图尔特为纪念其在酒厂任职30周年所作,选用了熟化超过30年的传统橡木桶和欧洲OLOROSO雪利橡木桶的酒液进行融合,造就了这款珍贵的高年份单一纯麦威士忌。 文章导航Previous Previous post: 手游和主机游戏研发应互相学习什么?下一条 Next post: 张柏芝、谢霆锋和王菲,怎么都能在一起! 本站CDN由UPYUN又拍云强力驱动. 关于我们 | 加入我们 | 联系我们 | 版权声明 ? 爪游控 版权所有. 陕ICP备号-1 Top

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