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請問乳腺癌病人食物怎么安排

2019-11-17 04:22:09来源:励志吧0次阅读

请问乳腺癌病人食物怎么安排

请问乳腺癌病人食物怎么安排 病人手术后正处于化疗期间,请问有什么忌口的吗,大蒜洋葱是属于抗癌的,还是属于刺激性食物,生吃可以吗 , 您好, 此病的饮食 1.饮食调理原则 (1)宜多样化平衡饮食:平衡膳食是癌症患者保持正常体重的最好办法平衡膳食包括粗粮与杂粮搭配,富含热能,适量蛋白,富含纤维素、高无机盐及富含维生素A、C、E、K、叶酸等易于消化吸收的食物如玉米、糙米、全麦面、植物油、蜂蜜、蔗糖、蜂王浆、瘦肉、蛋类、豆类、鲜奶、菌菇类、胡萝卜、竹笋、南瓜、黄瓜、菜花、菠菜、白菜、芹菜、黄花菜、西红柿、大蒜、海带、紫菜、海鱼、动物肝、肾,以及人参、枸杞子、山药、灵芝、冬虫夏草及新鲜水果等宜低脂肪、低盐、低糖膳食,适当减少脂肪的摄入量,如少食肥肉、乳酪、奶油等 (2)乳腺癌患者忌食生葱蒜、母猪肉、南瓜、醇酒以及辛温、煎炒、油腻、荤腥厚味、陈腐、发霉等助火生痰有碍脾动的食物宜食海带、海藻、紫菜、牡蛎、芦笋、鲜猕猴桃等具有化痰软坚散结功能的食物 (3)乳腺癌手术后,可给予益气养血、理气散结之品,巩固疗效,以利康复如山药粉、糯米、菠菜、丝瓜、海带、鲫鱼、泥鳅、大枣、橘子、山楂、玫瑰花等 (4)乳腺癌放疗时,易耗伤阴津,胡宜服甘凉滋润食品如杏仁霜、楷杷果、白梨、乌梅、莲藕、香蕉、胡萝卜、苏子、橄榄等 (5)乳腺癌化疗时,若出现消化道反应及骨髓抑制现象,可食和胃降逆、益气养血之品,如鲜姜汁、甘蔗汁、鲜果汁、佛手、番茄、生薏米、粳米、白扁豆、灵芝、黑木耳、向日葵子等 2.饮食疗法 (1)辨证施膳:中医认为疾病有寒、热、虚、实之分,食物也有寒、热、温、凉之别寒病用温热之食,热病用寒凉之品,以食物之偏来纠正疾病之偏,达到治病的目的例如阴虚内热证候,临床上常见于癌症合并细菌感染或接受放、化疗之后,表现口干,舌燥,舌质红,绛,无苔、便秘,小便短赤,烦躁不安等,饮食就应选择滋阴、生津、清热、凉血之品,如大米粥、绿豆、苦瓜、白萝卜、生藕节、猕猴桃、银耳、龟等、忌吃热性食物又如脾胃虚寒证候:表现为口淡无味,时吐清涎,喜温怕冷,精神不振,体力不支,应选择温热助阳食品,如大枣、桂圆、干姜、羊肉、或经烹调浓缩之品,切忌寒凉食物此外应根据病情,灵活掌握消化不良则应选择少油,低蛋白,多吃碳水化合物及富含维生素的食物食欲不振,胃酸低下,选择山楂制品或适当加些食醋进行调味,平时嗜食辛辣者,也可适当投给失眠、烦躁,应多吃滋阴平肝食物,如蛤、蚌、鳖、银耳、蛤蟆油等 一般而言,饮食不应过于禁忌,只要吃后感到舒适,都可继续食用倘若忌口太多,反而加重营养不良至于一些寒热无偏,营养丰富的食物,对肿瘤病人自然更为理想 (2)食疗单验方 ①海马火腿童子鸡海马25g,虾仁25g,童子鸡1只,火腿10 g,黄酒、味精、盐、葱、姜、清汤、水生粉各适量小鸡宰好洗净,装入搪瓷盆内,海马、虾仁、火腿片分别入在鸡肉上,加葱段、姜片、盐、味精、黄酒、清汤适量将盛有上诸物的搪瓷盆上笼用旺火蒸烂将鸡取出盛盘中,用鸡汁、盐、黄酒、味精下锅中,加水生粉匀芡收汁,浇鸡上即成佐餐佳肴,随意食用治疗阳虚乳腺癌患者②海参烩蟹黄水发刺海参750%,蟹黄肉250g,香菜50g,猪油、鸡汤、料酒、盐、胡椒粉、味精、葱、姜、鸡油、水淀粉各适量刺海参抠洗干净,切成6cm见方的丁,香菜取叶洗净,葱、姜洗净切碎将海参丁用开水氽透捞出沥干锅烧热,下猪油,人蟹肉、葱、姜煸炒,用料酒烹一下,然后下入鸡汤,加海参丁、盐、味精、胡椒粉,用水淀粉勾芡淋鸡油,盛人碗中,撒一小撮香菜叶即成佐餐佳肴,食量不限治疗乳腺癌体虚者 ③无花果炖排骨鲜无花果5个,排骨500 g,枸杞子20 g,陈皮10 g,调料质量排骨剁成小块,洗净,用沸水烫过枸杞子、陈皮洗净;无花果洗净切成小块四味共置锅中,加水适量,煮至烂熟,加入调料即成每日2次,食量不限治疗乳腺癌体虚者 ④龙马焖瘦肉海龙1条,海马1只,瘦猪肉50 g,干菜、枸杞子、调料适量诸味洗净,猪肉切小块,共置锅中,加水适量,煮至烂熟,加调料即成每日1次,连汤食用此方调气养血,适用于乳腺癌血虚者 ⑤海藻黄芪汤海藻40 g,黄芪20 g二味洗净,加水适量,煎汁每日1剂,分3次服,喝汤吃海藻此方宜于乳腺癌气短汗出者 ⑥天门冬茶天门冬8 g,绿茶1 g将天门冬煎成碎片,与茶叶共置杯中,用沸水浸泡5分钟即成每日代茶饮用此方宜于乳腺癌早期患者,有近期疗效,亦可用治白血病 ⑦人参茯苓香贝养荣膏人参、茯苓、香附、贝母、陈皮、熟地黄、川芎、当归、白芍各100 g,白术120 g,桔梗60 g,甘草60g,生姜30 g,大枣20枚,白蜜适量前14味均洗净,装入纱布袋内,扎紧口,加水浸泡,放入大锅内,用大火烧沸,转用中火熬煎每30分钟取煎药汁一次,加水再煎,共取煎汁3次,合并煎药汁,去纱布药袋将合并的煎药汁,加热煎熬浓缩至稠,加白蜜1倍,加热至沸停火,待冷装瓶备用每次空腹服2汤匙,以开水冲化饮服每日2~3次,连服4~6周此膏大补气血,化痰散结用于晚期乳

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